Как приучить ребёнка кушать овощи и фрукты

Современные исследования показывают, что в рационе питания детей до 3 лет не хватает свежих овощей и фруктов, при этом дети чаще потребляют нездоровую пищу: чипсы и сухарики, наггетсы и картофель фри, конфеты и шоколад уверенно ведут в счете. А ведь лето — сезон ягод, молодых овощей и сочных фруктов, дающих так много витаминов и минералов, полезных развивающемуся организму! Однако вы не одиноки в этой проблеме. Существуют некоторые родительские хитрости, которые помогут со временем приучить ребенка есть овощи и фрукты. Попробуйте: наверняка что-то сработает!

Задавайте правильные вопросы

В отличие от взрослых, которые точно знают, что овощи могут быть не только полезными, но еще и очень вкусными, дети, как правило, настроены по отношению к ним скептично.

Если мы говорим о ребенке в возрасте до трех лет, то приучить его к овощам очень легко. «Хочешь торт или брокколи?» Если задать вопрос именно так, то в восьми из десяти случаев ребенок до трех лет выберет последнее. Исследование показало, что, когда малыши сталкиваются с вопросами с «или», они склонны выбирать последний вариант, воспринимая его как более привлекательный. Причем, даже в том случае, если это не то, чего они на самом деле хотят. Но когда ребенок может видеть варианты (соответственно, ему не нужно закреплять их в голове), он всегда выберет то, что ему действительно больше нравится. Единственный недостаток подобной схемы в том, что все это работает только с детьми определенного возраста, и по мере взросления ребенка вероятность того, что он выберет последнюю из альтернатив, будет уменьшаться.

Хотя, если все пойдет хорошо, до этого момента родители успеют привить своим малышам любовь к овощам. Так что дальше они и сами будут выбирать то, что вкусно и полезно, а не то, что просто вкусно.

Начинайте с овощей

Когда мы голодны, еда кажется вкуснее. Поэтому овощи лучше подать на стол в первую очередь: дети проголодались и набрасываются на них, прежде чем набить желудок макаронами с сыром. А если вы положите на тарелку маленькую порцию главного блюда, малыши съедят больше гарнира, потому что все еще будут голодны. Эта простая истина доказана научными исследованиями.

Всегда держите дома запас фруктов

Дети любят перекусывать между основными приемами пищи, причем едят они то, что попадается им под руку. Если на кухне им подвернутся чипсы, то они будут есть чипсы. Если найдут фрукты, будут есть фрукты. Виноград, мандарины, бананы и яблоки дети выбирают чаще всего, потому что эти фрукты удобны: их легко взять и унести с собой. Перекусы между едой — не такая уж хорошая привычка, но фрукты между приемами пищи полезны для здоровья, и фруктовая ваза на видном месте — хороший способ приучить ребенка «правильно» перекусывать, когда он голоден.

Используйте «бездумную» еду с пользой.

Попробуйте дать ребенку тарелку с нарезанными фруктами или овощами, когда он смотрит телевизор или играет в компьютерные игры. Скорее всего, он сметет с тарелки все и даже не заметит. Люди склонны к «бездумной» еде, когда они едят что-то, не осознавая, что делают. Это может привести к перееданию. Но в случае с детьми «бездумную» еду можно использовать в благих целях. Давать им тарелку с фруктами или овощами, пока их внимание занято телевизором или компьютерной игрой, — хороший способ оздоровить их питание.

Играйте в невидимку

В конечном итоге, ребенку совсем не обязательно знать, что он ест овощи или фрукты, чтобы его организм получил важные витамины и минералы. Здесь у вас появляется масса возможностей сделать их невидимыми, то есть, включить овощи или фрукты в любимые блюда малыша без вреда для вкуса и внешнего вида. Конечно, придется потрудиться, но результат того стоит. Крайне полезный шпинат, например, можно добавлять в домашние соусы, перетертые в пюре мягкие овощи — в любые крем-супы, а морковь — в булочки, чтобы придать им, к тому же, аппетитный оранжевый оттенок.

Меняйте текстуры

Тот факт, что ваш малыш не переносит свежую морковь, не означает, что он не будет есть ее в другом виде. Здесь все решается путем проб и ошибок, которые, вполне возможно, помогут вам отыскать оптимальный вариант. Важно и то, что многие овощи не теряют своих полезных свойств в процессе консервации, а, как показывает практика, маринованные чеснок, грибы и огурчики пользуются у детей большей популярностью, чем свежие варианты тех же овощей.

Если ребенок ест все фрукты и овощи, но, например, не любит банан, то можно приготовить смузи из банана и шпината, который он выпьет с удовольствием. Стоит прибегнуть к уловкам и разнообразить скучный вид привычной пищи, пусть еда заиграет новыми красками и, возможно, вкусом.

Творите вместе

Позвольте своему ребенку размешать салат, положить в тарелку то, что хочет и сколько хочет, собрать себе еду для пикника. Во-первых, совместное приготовление сблизит вас с ребенком (и, возможно, позволит получше понять его вкусовые пристрастия), во-вторых, в процессе приготовления кроха нет-нет да возьмет пожевать морковку или петрушку, а в-третьих, как же не попробовать то, что сам приготовил?

Попробуйте снова

Не думайте, что если ребенок отказался от пищи сегодня, то он всегда будет от нее отказываться. Разумеется, не стоит предлагать ему кабачки каждый день, но через месяц изменения могут быть кардинальными. С кабачками и баклажанами, тем не менее, ничего не получается? Почти все овощи, за исключением темных листовых, взаимозаменяемы, так что просто предложите малышу что-то новое и перестаньте пытаться приучить его к овощу, который он, не исключено, не полюбит никогда. У вас ведь тоже есть нелюбимые продукты, правда?

Используйте разные формы

И, пожалуй, самое главное — не замыкайтесь на овощах в традиционном представлении. На самом деле, томатный суп, томатный сок и лечо также будут полезными при условии пониженного содержания в них соли и отсутствия в составе пищевых красителей. Так что внимательно читайте упаковку, и не забывайте добавлять к блюдам «ушки», «глазки» и «хвостики», если это то, что действительно нравится вашему ребенку. Потому что веселый обед — это вкусный обед.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика
Мы используем cookies, чтобы улучшить персонализацию нашего сайта. Для получения дополнительной информации см. Политику конфиденциальности. Оставаясь на сайте, Вы даете согласие на использование cookies.
Принять
Отказаться